Prestige Hvid Burgunder tør - Bergdolt-Reif & Nett

Med Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder kommer et førsteklasses hvidvin i det krystalklare glas. Den byder på en vidunderligt tæt, lysgylden farve. I centrum viser denne hvidvin en charmerende gylden gul farve. Når man svinger vinglasset, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket ses i kirkevinduer ved glassets kant. I glasset afslører denne vin fra Bergdolt-Reif & Nett aromaer af mirabeller og æbler, suppleret med ristet træ, mynte/mælle og vanilje. Bergdolt-Reif & Nett Prestige Weißburgunder præsenterer sig som en vidunderligt tør hvidvin. Denne hvidvin virker aldrig grov eller sparsom, som man kan forvente af en vin i Icon-Vin segmentet. På tungen karakteriseres denne kraftfulde hvidvin af en utrolig let og sandet tekstur. Gennem sin levende frugtsyre fremstår Prestige Weißburgunder på ganen som fantastisk frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige vin fra Pfalz-regionen med god længde. Der viser sig igen en antydning af mirabelle og æble. Efterklangen tilføjes yderligere med mineralske noter fra jordbund, der domineres af løss- og lerjord.

Vinifikation af Prestige Weißburgunder fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne hvidvin har tydelig fokus på en druesort, nemlig Weißburgunder. For denne vidunderligt kraftfulde kvalitetsdrik fra Bergdolt-Reif & Nett er kun fejlfrit drueremat valgt. Druerne vokser under optimale betingelser i Pfalz. Oprindeligt graver vinstokkene dybt i lermørtel og løssjord. Prestige Weißburgunder er en old-world vin i bedste betydning af ordet, da denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succes for vine fra den gamle verden. På tidspunktet for optimal modenhed høstes druerne til Prestige Weißburgunder udelukkende manuelt, uden brug af grove og mindre selektive maskiner. Efter høst ankommer druerne straks til presseriet. Her blive de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter foregår gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning modner den kraftfulde Prestige Weißburgunder yderligere i nogle måneder i barriques og 500 l egetræsfade af eg.

Anbefaling til madparring med Prestige Weißburgunder fra Bergdolt-Reif & Nett

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som følgesvend til wok-grøntsager med fisk, kartoffelpandekage med laks eller grøntsagsstegt fade med pesto.

• Flere produkter fra Bergdolt-Reif & Nett