Pommard - Domaine Virely Rougeot

Pommard fra vinregionen Bourgogne viser sig i glasset i en tæt lyserød. Den første næse af Pommard præsenterer nuancer af surkirsebær. De frugtige komponenter i bouqueten får selskab af endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Domaine Virely Rougeot Pommard præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Kraftfuld og facetteret viser denne kødfulde og silkebløde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Bourgogne, nærmere bestemt fra Chablis & Grand Auxerrois, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Domaine Virely Rougeot Pommard

Grundlaget for den kraftfulde Pommard fra Bourgogne er druer af sorten Pinot Noir. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Pommard fra Domaine Virely Rougeot

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Domaine Virely Rougeot