Pinot Noir Rosé La Petite Perrière - Saget La Perriere

I glasset præsenterer Pinot Noir Rosé La Petite Perrière fra huset Saget La Perriere sig i en strålende lyserød farve. Denne rene franske vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af roser, akacier og hindbær. Hertil kommer antydninger af mineraler.

Saget La Perriere Pinot Noir Rosé La Petite Perrière imponerer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne franske vin naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeblød og fyldig. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Val de Loire til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og akacie. I afslutningen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstens- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Pinot Noir Rosé La Petite Perrière fra Saget La Perriere

Denne rødvin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Pinot Noir. Til denne usædvanligt velafbalancerede rene vin fra Saget La Perriere blev der kun anvendt førstklasses druer. Druerne vokser under optimale betingelser i Val de Loire. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Pinot Noir Rosé La Petite Perrière harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Pinot Noir Rosé La Petite Perrière fra Saget La Perriere

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, kalvebryst med bønner og tomater eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Saget La Perriere