Bouzy Rouge Coteaux Champenois - Vesselle Georges

Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges fra Champagne præsenterer sig i vinglasset med en brillant, lyserød farve. Denne enkeltsortsvin fra Frankrig udfolder i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af solbær, surkirsebær, blåbær og brombær. Dertil kommer nuancer af ristet træ og solbær.

På ganen åbner Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen kendetegnes denne letbenede rødvin af en umådeligt silkeagtig og kødfuld tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Champagne, nærmere bestemt fra Champagne, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges

Grundlaget for den elegante Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Champagne er druer af sorten Pinot Noir. I Champagne vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den letbenede Bouzy Rouge Coteaux Champenois i endnu nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Bouzy Rouge Coteaux Champenois fra Vesselle Georges

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kalvetafelspids med bønner og tomater, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Vesselle Georges