Rouge Bordeaux AOC - Château Mont Saint Pey

Château Mont Saint Pey Rouge fra Château Mont Saint Pey fra Bordeaux tilbyder i glasset en lysende, purpurfarvet farve. Buketten af denne rødvin fra Bordeaux fortryller med aromaer af blomme, sveske, brombær og sure kirsebær. Hvis vi dykker dybere ned i aromatikken, tilføjes kakaobønne, vanilje og orientalske krydderier.

På ganen åbner Château Mont Saint Pey Rouge fra Château Mont Saint Pey sig behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en utroligt silkeblød og kødfuld tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Bordeaux imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske noter fra de gruspræged jordbund.

Vinifikation af Château Mont Saint Pey Château Mont Saint Pey Rouge

Basis for den afbalancerede Château Mont Saint Pey Rouge fra Bordeaux er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i grusjorde. Efter høsten bliver druerne hurtigt sendt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og forsigtigt åbnet. Herefter følger gæring ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Madanbefaling til Château Mont Saint Pey Rouge fra Château Mont Saint Pey

Drik denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, Boeuf Bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Vignobles Jaubert