🍷 Montefalco Sagrantino Passito DOCG imponerer med sin fyldige krop og den elegante sødme, der suppleres af bløde tanniner
🍰 Perfekt at nyde med et chokoladefondue eller fine vilde retter, der vidunderligt fremhæver vinens aromatiske fylde
🇮🇹 Fremstillet på det anerkendte vingård Lungarotti af nøje udvalgte Sagrantino-druer, der vokser i den solbeskinnede region Umbrien
Montefalco Sagrantino Passito DOCG 0,375l in GP - Lungarotti
Italien Leveringstid ca. 3-5 arbejdsdage
emballage!
Mere information om Montefalco Sagrantino Passito DOCG 0,375l in GP - Lungarotti
Montefalco Sagrantino Passito DOCG er en fascinerende vin, der er fremstillet i appellationen Montefalco i Italien. Den brillante, dybrøde farve vidner om modenhed og fylde i de anvendte druer. I næsen udfolder sig forførende aromaer af modne røde og sorte frugter, såsom kirsebær og brombær, suppleret med subtile noter af chokolade og ristet kaffe. Denne komplekse kombination afrundes harmonisk af krydrede facetter af vanilje og kanel. På ganen præsenterer vinen sig med en fyldig krop og en udsøgt sødme, der er perfekt balanceret med bløde tanniner og en livlig syre. Den lange, elegante eftersmag viser anklange af tørrede frugter og nødder, hvilket giver en vedvarende nydelse.
Vinifikation af Montefalco Sagrantino Passito fra Lungarotti
Montefalco Sagrantino Passito DOCG fremstilles af omhyggeligt udvalgte Sagrantino-druer, der vokser i den solbeskinnede region Umbrien. Druerne plukkes i optimal modenhed for hånd. Senere tørres druerne i flere uger på flettede måtter, hvilket fremmer koncentrationen af aromaer og sødme. De vinifikatoriske processer foregår i rustfrie ståltanke, hvor gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer.
Efter gæringen modner vinen i kvalitets egetræsfade i ca. 12 til 18 måneder. Denne lagring giver vinen sin karakteristiske kompleksitet og dybde. Til sidst modner Montefalco Sagrantino Passito DOCG i mindst 6 måneder på flaske, inden den kommer til salg. Dette sikrer en perfekt integration af aromaerne og skaber en rund, harmonisk smagsoplevelse.
Madanbefalinger til Montefalco Sagrantino Passito fra Lungarotti
For fuldt ud at udfolde det unikke ved Montefalco Sagrantino Passito DOCG anbefaler vi følgende retter:
- Chokoladefondue med friske frugter
- Aged ost, såsom Roquefort eller Gorgonzola
- Haseragout med rosmarin og efterklang af krydderier
- Fine vilde retter, serveret med en saucesauce med tranebærbrune
- Et udvalg af italienske desserter, såsom Tiramisu eller Panettone
Vinen harmonerer især godt med mørk chokolade eller søde desserter. Den aromatiske fylde af vinen komplementerer de søde noter og forstærker nydelsesøjeblikket. Nyd Montefalco Sagrantino Passito DOCG ved stuetemperatur for at opleve de fulde aromaer.
- Craft Cheese Platter
- Vilde frugtdesserter
- Mousse au Chocolat
- Chokolade-tærte
- Flere produkter fra Lungarotti
