Mas Enguera Tinto Valencia D.O. - Enguera

Med Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O. kommer en førsteklasses veganer rødvin i vinglasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Den første duft af Mas Enguera Tinto Valencia D.O. afslører noter af sorte ribs, morbær og brombær. De frugtige anklange fra bouquet’en supplerer noter fra fadlagringen, som tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne tørre rødvin fra Enguera er ideel for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. Mas Enguera Tinto Valencia D.O. kommer allerede meget tæt på, da den er vinificeret med kun 0,5 gram restsukker. Trykfyldt og kompleks præsenterer denne fløjlsbløde rødvin sig på ganen. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner Mas Enguera Tinto Valencia D.O. med en behagelig mundfølelse uden at mangle friskhed. Afslutningen på denne ungdommelige rødvin fra vinområdet Valencia imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Enguera Mas Enguera Tinto Valencia D.O.

Den kraftfulde Mas Enguera Tinto Valencia D.O. fra Spanien er en cuvée, veganisk presset fra druesorterne Monastrell og Tempranillo. Efter druehøsten kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter sker gæringen i små fad ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres den økologisk producerede Mas Enguera Tinto Valencia D.O. i nogle måneder på barriques af egetræ. Efter færdiggørelsen af vinen harmoniseres Mas Enguera Tinto Valencia D.O. nænsomt.

Madanbefaling til Mas Enguera Tinto Valencia D.O. fra Enguera

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt kalvelunger med æbler, løg og balsamico-sauce, Boeuf Bourguignon eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Bodegas Enguera