Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Med Navarrsotillo Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det svungne glas. Her afslører den en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Med en smule hældning afslører rødvinsglasset på kanterne en charmerende murstensfarve. Giver man den lidt luft ved at svinge, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i kirkenvinduerne ved glasranden. Næsen præsenterer denne Navarrsotillo rødvin en række af brombær, sorte ribs, blåbær og morbær.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev aftappet med 2,6 gram restsukker. Som man naturligvis også forventer af en vin i denne prisklasse, fortryller denne spanier naturligvis med fineste balance på trods af al tørhed. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt blød. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. på ganen imponerende frisk og livlig. Finale på denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, skiller sig endelig ud med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Navarrsotillo Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca.

Den kraftfulde Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. fra Spanien er en ren druevin, vegansk presset fra druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Dernæst følger gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter sin afslutning lagres den veganske producerede Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. i flere måneder i barriques lavet af egetræ. Efter vinens færdiggørelse harmoniseres Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. forsigtigt.

Madanbefaling til Magister Bibendi Gran Reserva Rioja D.O.Ca. fra Navarrsotillo

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, ossobuco eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico sauce.

• Flere produkter fra Navarrsotillo