Le Querne Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Den økologisk fremstillede Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Mas Des Quernes glider med tæt purpurrød farve ned i glasset. Når man svinger vinglasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets inderside. I glasset præsenterer denne rødvin fra Mas Des Quernes aromaer af solbær, brombær og surkirsebær, suppleret med ristet træ. Denne rødvin fra Mas Des Quernes er noget for vinelskere, der slet ikke kan få deres vin tør nok. Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK kommer dette meget nær, da den er vinificeret med blot 0 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en ualmindeligt fløjlsblød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK imponerende frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af brombær og surkirsebær.

Vinifikation af Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Mas Des Quernes

Grundlaget for den kraftfulde Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Languedoc-Roussillon er druer fra sorterne Cinsault, Grenache og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til bagte pakker med fåreost, citron-chili-kylling med bulgur eller fyldte peberfrugter.

• Flere produkter fra Gens et Pierres