La Villa Romaine Terrasses Du Larzac AOC 1,5 l Magnum in HK - Mas Des Quernes

Den på fad lagrede La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra vinregionen Languedoc-Roussillon viser sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at svinge det, afslører denne rødvin en høj koncentration og fylde, hvilket viser sig i udtalte gardiner på glassets rand. I næsen præsenterer denne Mas Des Quernes-rødvin et væld af surkirsebær og brombær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, føjer yderligere aromaer som ristet træ sig til gennem udbygningen på små træfade.

Denne franske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med blot 0 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således forfører denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen viser teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt fløjlsagtig. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK med en silkeblød mundfornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig toner af brombær og surkirsebær.

Vinifikation af Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Den kraftfulde La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK fra Frankrig er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Carignan, Grenache og Mourvèdre. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den økologisk fremstillede La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK i endnu nogle måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Mas Des Quernes La Villa Romaine Terrasses Du Larzac 1,5 l Magnum i HK

Denne franskmand bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til thailandsk agurkesalat, rucolapasta eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Gens et Pierres