Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois AOC - Domaines Cazes

Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois fra Domaines Cazes fra Languedoc fremviser i det svingede glas en tæt, purpurrød farve. Denne franske cuvée afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af solbær, blåbær, brombær og blommer. Hertil kommer antydninger af ristet barrique, egetræ og cigaræske.

Denne rødvin fra Domaines Cazes er det rigtige valg for alle, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller stram, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en umådeligt fløjlsagtig tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc, mere præcist fra Minervois La Livinière, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Denne kraftfulde rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Carignan, Grenache og Syrah. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois yderligere i 12 måneder på barriques af fransk eg.

Mad-anbefaling til Domaines Cazes Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois

Denne franske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til thailandsk agurkesalat, penne med rucola eller krydret lamme-curry.

Udmærkelser til Domaine L'Ostal Cazes Estibals Minervois fra Domaines Cazes

Foruden et godt pris-nydelses-forhold kan denne rødvin fra Domaines Cazes også fremvise udmærkelser. Mere præcist drejer det sig om årgang 2018

• Wine Spectator - 87 point

• Flere produkter fra Domaines Cazes