Le Querne Terrasses Du Larzac AOC in HK - Mas Des Quernes

Den på fad lagrede Le Querne Terrasses Du Larzac i HK fra vinregionen Languedoc-Roussillon fremstår i glasset i en tæt purpurrød farve. Efter den første omrystning afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig som gardiner på glassets inderside. I glasset viser denne rødvin fra Mas Des Quernes aromaer af blommer og brombær, suppleret med ristet træ. På ganen starter Le Querne Terrasses Du Larzac i HK fra Mas Des Quernes behageligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheden. Denne rødvin hører til den anden gruppe, for den er blevet tappet på flaske med kun 0 g restsukker. På tungen udmærker denne kraftfulde rødvin sig ved en umådelig fløjlsblød tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Le Querne Terrasses Du Larzac i HK på ganen herligt frisk og livlig. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon, mere præcist fra Terrasses du Larzac, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Mas Des Quernes Le Querne Terrasses Du Larzac i HK

Den kraftfulde Le Querne Terrasses Du Larzac i HK fra Frankrig er en cuvée, økologisk fremstillet af druesorterne Cinsault, Grenache og Syrah. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Le Querne Terrasses Du Larzac i HK fra Mas Des Quernes

Drik denne økologiske rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, kogt kalvebryst med bønner og tomater eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Gens et Pierres