Le Canon du Maréchal Syrah Grenache IGP - Domaine Cazes

Le Canon du Maréchal Syrah Grenache fra vinregionen Languedoc-Roussillon præsenterer sig i glasset i en strålende purpur-rød farve. I glasset tilbyder denne rødvin fra Domaine Cazes aromaer af sure kirsebær, jordbær og blommer, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Denne rødvin fra Domaine Cazes er optimal for alle nydere, der foretrækker så lidt restsødme som muligt i vinen. Samtidig viser den sig aldrig som sparsom eller stram, som man naturligvis ville forvente af en vin i den højere prisklasse. På tungen udmærker denne velafbalancerede rødvin sig ved en utrolig silkeagtig tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre fremstår Le Canon du Maréchal Syrah Grenache i ganen vidunderligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen toner af sure kirsebær og jordbær.

Vinifikation af Le Canon du Maréchal Syrah Grenache fra Domaine Cazes

Grundlaget for den balancerede Le Canon du Maréchal Syrah Grenache fra Languedoc-Roussillon er druer fra druesorterne Grenache og Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt brudt op. Der følger en gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning kan Le Canon du Maréchal Syrah Grenache harmonisere yderligere i flere måneder på den fine gær.

Madparring til Le Canon du Maréchal Syrah Grenache fra Domaine Cazes

Denne franske rødvin bør bedst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med sukkerærter, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Cazes Rivesaltes