Weißburgunder vom Kalkstein trocken - Seckinger

Den hvidvinsdrue fra kalksten fra vinområdet Pfalz præsenterer sig i glasset i en strålende, skinnende lysegul farve. Den første duft af hvidvinen fra kalksten afslører nuancer af Nashi-pærer, æbler og pærer. De frugtagtige komponenter i bouqueten får selskab af endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Hvidvinen fra kalksten præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Finale af denne hvidvin fra vinområdet Pfalz imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralnoter fra de sandstensdominerede jorde.

Vinifikation af hvidvinen fra kalksten fra Seckinger

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er økologisk fremstillet af druesorten hvidvinsdrue. Druerne vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i sandstensjord. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Buntsandstein hvidvinen harmonisere på fin gæret i flere måneder.

Madanbefaling til hvidvinen fra kalksten fra Seckinger

Oplev denne økologiske hvidvin fra Tyskland bedst kold ved 8 - 10°C som ledsager til porresuppe, kikærtecurry eller torsk med agurk-sennep-grøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Seckinger