Stadtmauer Weißburgunder trocken - Kirchner

I glasset præsenterer Stadtmauer Weißburgunder fra huset Kirchner sig med en brillant skinnende, lysegul farve. Med lidt tid i glasset udfolder denne hvidvin fra den gamle verden herligt ungdommelige aromaer af kvæde, nektarin, abrikos og nashi-pære, afrundet af brioche, flettet gærbrød og garrigue.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med 8,4 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det højere indgangsprisniveau, forfører denne tyske vin trods al tørhed med en fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis sukker. Let og nuanceret præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Med sin livlige frugtsyre virker Stadtmauer Weißburgunder vidunderligt frisk og livlig på tungen. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Kirchner Stadtmauer Weißburgunder

Den elegante Stadtmauer Weißburgunder fra Tyskland er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Weißburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Stadtmauer Weißburgunder harmonisere videre på den fine gær i nogle måneder.

Mad-Anbefaling til Stadtmauer Weißburgunder fra Kirchner

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til stegt ørred med ingefær-pære, grønsagssalat med rødbede eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Kirchner