Grauer Burgunder trocken - Martin Waßmer

Den elegante Grå Pinot Markgräflerland Martin Waßmer glimter med lysende kobberguld i glasset. I næsen viser denne Martin Waßmer hvidvin forskellige noter af appelsinblomst, kirsebærblomster, æbler, lindetræer og jasmin. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer der yderligere dild, garrigue og solvarm sten til i kraft af lagringen i rustfrit stål.

Denne tørre hvidvin fra Martin Waßmer er perfekt til vinelskere, der ikke kan få deres vin tør nok. Grå Pinot Markgräflerland kommer meget tæt på, da den er lavet med kun 2,8 gram restsukker. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Grå Pinot Markgräflerland vidunderligt frisk og livlig på ganen.

Vinifikation af Martin Waßmer Grå Pinot Markgräflerland

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Grå Pinot. For denne vidunderligt balancerede ensartede vin fra Martin Waßmer blev der kun brugt det bedste druemateriale. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinplanterne graver deres rødder dybt i ler- og loessjord. På tidspunktet for optimal modning bliver druerne til Grå Pinot Markgräflerland høstet udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive maskiner. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Herefter sker gæringsprocessen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter slutningen af ​​gæringen kan Grå Pinot Markgräflerland harmonisere videre på sin fine gærceller i flere måneder..

Anbefaling til mad til Grå Pinot Markgräflerland fra Martin Waßmer

Denne tyske vin bør nyder bedst afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til wokgrøntsager med fisk, kartoffelpande med laks eller spinatgratineret med mandler.

• Flere produkter fra Martin Waßmer