Gewürztraminer Trocken Rheinhessen - Hemer

Med Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, kobbergul farve. Denne rene tyske vin udfolder i glasset herligt elegante noter af litchi og roser. Dertil kommer nuancer af muskat.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med kun 2,2 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således betager denne tyske vin naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt silkeagtig. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Gewürztraminer Trocken Rheinhessen herligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Denne hvidvin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Gewürztraminer. Til denne vidunderligt balancerede, rene vin fra Hemer blev der kun anvendt det bedste druemateriale. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Gewürztraminer Trocken Rheinhessen harmonere videre i nogle måneder på fin gæren.

Mad anbefaling til Hemer Gewürztraminer Trocken Rheinhessen

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til græskar-gratin, spaghetti med kapers-tomat-sauce eller kålruller.

• Flere produkter fra Weingut Hemer