Gewürztraminer Alsace AOP - André Stentz

Med André Stentz Gewürztraminer Alsace kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i det svingende glas. Her tilbyder den en vidunderligt lysende, kobbergylden farve. Giver man den lidt luft i vinglasset ved at svinge, kan man mærke en førsteklasses balance i denne hvidvin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glassets vægge. Hældt i et hvidvinsglas, tilbyder denne hvidvin fra Frankrig vidunderligt fine aromaer af litchi og maracuja, afrundet med muskat og mynte/melisse.

Gewürztraminer Alsace kan med rette betegnes som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behagelig sødlig smagsprofil. Denne satinbløde hvidvin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. Den balancerede frugtsyre kærtegner Gewürztraminer Alsace med en behagelig mundfornemmelse, uden at den samtidig mister saftig livlighed. Afslutningen på denne unge hvidvin fra vinregionen Alsace imponerer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Gewürztraminer Alsace fra André Stentz

Den afbalancerede Gewürztraminer Alsace fra Frankrig er en ren druevin, der er fremstillet økologisk af druesorten Gewürztraminer. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her selekteres de og males omhyggeligt. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke under kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en aging i nogle måneder på fine gærs, før vinen til sidst tappes.

Madtilbud til André Stentz Gewürztraminer Alsace

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til porretortilla, sej med agurk-sennep-grøntsager eller kålrouletter.

• Flere produkter fra André Stentz