Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Emeritus Dominio de Valdepusa fra Marques de Grinon er en udtryksfuld, kompleks rødvinscuvée på druesorterne Cabernet Sauvignon (83%), Petit Verdot (11%) og Syrah (6%). 

I glasset skinner denne spanske vin i en mørk rubinrød med let violette reflekser. Den intense og komplekse bouquet viser flerlagede aromaer af mørkerøde og sorte skovbær, suppleret med mynte, fint cedertræ, vilde roser, nelliker, lavendel og paprika. I munden afslører denne cuvée sig som en spektakulær og usædvanlig vin med en enorm længde.

Vinificering af Marques de Grinon Emeritus 

Druerne vokser i den spanske D.O. Dominio de Valdepusa på 5-årige vinstokke. Jordbunden er rig på kalk og ler.

Høsten begynder i midten af september og varer indtil midten af oktober. Druerne er omhyggeligt håndplukket og nøje udvalgt. Druerne presses nænsomt i vinhuset på Marques de Grinon. Den resulterende most gærer derefter i rustfri ståltanke under temperaturkontrol. Denne spanske rødvin lagres i alt 24 måneder på træfade af fransk eg. 

Anbefalet mad til Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Nyd denne tørre rødvin fra Spanien til vildtretter - især stegt vildt eller hjortetaksryg med tranebær. Du bør dekantere denne rødvin fra Pago Dominio de Valdpusa i god tid, inden du nyder den.

Priser til Emeritus Marques de Grinon

• Vinous: 92 point for 2011
• Guìa Peñìn: 94 point for 2011
• Wine Enthusiast: 92 point for 2011

• Flere produkter fra Marques de Griñon