Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Selv efter alle disse år begejstrer den rene Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa fra Marques de Grinon med sin store udtrykskraft.

Glasset fyldes af en intens rubinrød farve. Denne krydrede rødvin glæder med en aromatisk bouquet af solbær og brombær. På ganen fremstår denne spanske rødvin meget elegant, tanninerne er smukt integrerede. Den komplekse krop harmonerer vidunderligt med den koncentrerede, tætte tekstur. Finalen er langvarig og herligt nærværende.

Vinifikation af Marques de Grinon Cabernet Sauvignon

Druematerialet fra den spanske vinregion D.O. Dominio de Valdepusa stammer fra gennemsnitligt 22 år gamle vinstokke, der vokser på kalk- og lerholdige jorde.

Druerne høstes omhyggeligt i hånden i høstperioden fra september til oktober. I vineriet hos Marques de Grinon presses druerne nænsomt, og mosten gæres derefter i rustfri ståltanke. For den krydrede karakter sørger lagringen på fransk Allier-eg i i alt 12-15 måneder.

Madanbefaling til Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Marques de Grinon

Nyd denne tørre rødvin fra Spanien til sprød pattegris med aubergineragout. Denne vin kan også anbefales til stegt kød og til efterårsretter med vildt og svampe. For optimal drikkeglæde bør denne rødvin dekanteres en time før servering.

Udmærkelser til Marques de Grinon Cabernet Sauvignon

• The Wine Advocate: 91 point for 2014
• Guía Intervinos: 94 point for 2014
• Wine Enthusiast: 93 point for 2013
• Guía Gourmets: 94 point for 2013

• Flere produkter fra Marques de Griñon