Cuvée Anne Ventoux AOP - Domaine Mur-Mur-Ium

Den i fad udvundne Cuvée Anne Ventoux fra det sydlige Rhône-dal præsenterer sig i glasset i en tæt purpur rød. Ideelt hældt op i et rødvinsglas, afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af blåbær, sorte solbær, bjørnebær og morbær, afrundet med kakaobønne, krydderier til karamelkage og vanilje, som fadlagringen bidrager med.

Cuvée Anne Ventoux fra Domaine Mur-Mur-Ium er det rette valg for alle vinnydere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel fremstår den aldrig sparsom eller hård, som man naturligvis kan forvente af en vin. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fyldige rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Rhône-dalen til sidst med en betydelig længde. Noget af det fremhæves igen ved anklange til blåbær og bjørnebær. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralnoter fra de kalkstens- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Cuvée Anne Ventoux fra Domaine Mur-Mur-Ium

Den kraftfulde Cuvée Anne Ventoux fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Garnacha og Syrah. Druerne vokser under optimale forhold i den sydlige Rhône-dal. Vinrankerne graver her deres rødder dybt i jorde bestående af sand og kalksten. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derfølger gæringen i beton ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres Cuvée Anne Ventoux i nogle måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Denne franske vin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til blommekompot, bagte fårekostpakker eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Domaine Mur-Mur-Ium