Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe AOC - Chateau Le Boscq

Med Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Den første næse af Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe viser nuancer af surkirsebær og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen samt endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne franske vin imponerer med sin ligefremt tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med den fineste balance. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Finalen på denne fremragende lagringsegnede rødvin fra vinregionen Bordeaux, mere præcist fra Saint-Estèphe, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de grus- og sanddominerede jorde.

Vinifikation af Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe

Denne afbalancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. I Bordeaux vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på jorde af sand og grus. Efter den håndlige høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst omstikkes.

Madanbefaling til Chateau Le Boscq Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe

Oplev denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til pasta med bratwurstkløser, grøntsagsgryde med pesto eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

Udmærkelser for Cru Bourgeois Exceptionnel Saint Estephe fra Chateau Le Boscq

• Flere produkter fra Château Le Boscq