Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Champagne Taittinger

Den elegante Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru fra Champagne Taittinger glider med glänsende guldfarvet ind i glasset. Boblegnen fra denne mousserende vin skinner utroligt fint, elegant og langvarigt i glasset. Efter den første svirp kan man opleve en perfekt balance ved denne mousserende vin, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig ved glassets vægge. På næsen viser denne Champagne Taittinger mousserende vin en hel del ferskner. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes der under lagringen i det lille egetræsfad sød Lakrids, mandel og anis.

På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt smeltende og cremet. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Champagne med bemærkelsesværdig længde. Endnu engang kommer der antydninger af fersken frem.

Vinifikation af Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Denne vin har et klart fokus på én druesort, nemlig Chardonnay. For denne vidunderligt afbalancerede enartede vin fra Champagne Taittinger er kun perfekt udvalgte druer blevet brugt. Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru er en vintagevin i ordets bedste forstand, da denne franske vin udstråler en enestående europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten bliver druerne straks bragt i presseriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gærdningen af grundvinene.

Anbefaling til mad til Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Grand Cru

Denne mousserende vin fra Frankrig bør nydes koldest ved 5 - 7°C. Den er perfekt som følgesvend til stegt ørred med ingefær-pære, wok-grøntsager med fisk eller grøntsagsalat med rødbede.

• Flere produkter fra Champagne Taittinger