Champagne Brut Royal - Pommery

Der Champagne Brut Royal von Pommery präsentiert sich in einem wunderschönen hellen Strohgelb mit leichten grünen Reflexen. Die Farbe ist klar und lebendig und verspricht bereits eine gewisse Frische und Eleganz.

Die Nase wird von einem verlockenden Duftbouquet begrüßt. Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten vermischen sich harmonisch mit einem Hauch von frisch gebackenem Brioche. Es ist ein verführerischer Duft, der gleichzeitig fruchtig und dezent buttrig ist, was auf die lange Reifezeit auf der Hefe hinweist.

Beim ersten Schluck offenbart der Champagne Brut Royal seine beeindruckende Raffinesse. Die Perlage ist fein und anhaltend, was eine angenehme prickelnde Textur im Mund erzeugt. Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Balance zwischen Frische und Tiefe. Fruchtige Noten von gelben Äpfeln, saftigen Birnen und einem Hauch von Zitronenzeste bringen eine angenehme Lebendigkeit. Die subtile Brioche-Note aus dem Duft setzt sich fort und verleiht dem Geschmack eine delikate Cremigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von Mineralität.

Vinifikation des Pommery Champagne Brut Royal

Der Champagne Brut Royal von Pommery wird nach traditioneller Methode hergestellt. Die Grundweine, die aus ausgewählten Rebsorten gewonnen werden, werden sorgfältig assembliert, um die gewünschte Aromenvielfalt zu erreichen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein für eine bestimmte Zeit auf der Hefe, was zur Entwicklung der charakteristischen Brioche-Note und der feinen Perlage führt. Die sorgfältige Vinifikation spiegelt sich in der beeindruckenden Qualität dieses Champagners wider.

Speiseempfehlungen für den Champagne Brut Royal von Pommery

Der Champagne Brut Royal von Pommery eignet sich ideal als Aperitif und begleitet eine Vielzahl von Speisen perfekt. Seine Frische und Eleganz machen ihn zu einer großartigen Wahl, um Meeresfrüchte wie Austern, Krabben und Lachs zu begleiten. Er passt auch gut zu leichten Geflügelgerichten, wie etwa Hühnchensalat oder gebratenem Hähnchen. Darüber hinaus kann er mit seiner vielschichtigen Aromatik auch zu feinen Käsesorten wie Brie oder Camembert genossen werden.

Der Champagne Brut Royal von Pommery ist ein exzellenter Vertreter eines klassischen Champagners, der mit seiner ausgewogenen Struktur, seiner feinen Perlage und seinem verlockenden Aromenspiel sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistern wird.

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