Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

Den lette Esprit Grand Cru fra Champagne Baron-Fuenté glider med brillant gyldengul ind i glasset. I centrum viser denne champagne en livlig farve. Næsen præsenterer denne Champagne Baron-Fuenté champagne med et væld af tørret frugt, tørrede blommer, rosiner og frugtbrød. Som om det ikke var imponerende nok, tilføjes yderligere aromaer fra lagringen på små egetræsfade, som gærbrød, skovbund og flødekaramel.

Let og facetteret præsenterer denne silkeagtige champagne sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Champagne til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Atter viser der sig antydninger af tørret frugt og tørrede blommer. I eftersmagen tilføjes der også mineralske noter fra de kalkholdige jorde.

Vinifikation af Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru

Den elegante Esprit Grand Cru fra Frankrig er en cuvée, presset af druesorterne Chardonnay og Spätburgunder. I Champagne vokser de vinstokke, der producerer druerne til denne vin, på kalkholdige jorde. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen bliver Esprit Grand Cru derefter lagret i 84 måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Esprit Grand Cru fra Champagne Baron-Fuenté

Drik denne champagne fra Frankrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til krydret kastanjesuppe, jamaicanske kyllingeunderlår med ananassalat eller stenbidderfilet på japansk med grøntsagsjulienne.

• Flere produkter fra Champagne Baron-Fuenté