Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

I glasset viser Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges en strålende lysrød farve. Mousseringen i denne mousserende vin viser sig i glasset. Den første næse af Brut Nature Grand Cru Millésime viser nuancer af citroner, pærer og blommer. Til de frugtige dele af bouqueten kommer yderligere frugtig-balsamiske nuancer til.

Afbalanceret og kompleks præsenterer denne lette, cremede og sprøde mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Champagne til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af pære og blomme. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter fra de kalkstens- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Grundlaget for den balancerede Brut Nature Grand Cru Millésime fra Champagne er druer af druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. Druerne vokser under optimale betingelser i Champagne. Vinstokkene slår her deres rødder dybt i jorde af ler og kalksten. Efter den manuelle høst bringes druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Champenoise. Efterfølgende modner Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime i flere måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Brut Nature Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges

Drik helst denne champagne fra Frankrig meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Vesselle Georges