Brut Grand Cru Millésime - Vesselle Georges

Den elegante Brut Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges kommer i glasset med en klar lys rød. Boblerne i denne mousserende vin skinner i glasset. I glasset viser denne champagne fra Vesselle Georges aromaer af citroner og hindbær, suppleret med andre frugtagtige nuancer. På tungen er denne velafbalancerede mousserende vin kendetegnet ved en utrolig cremet, sprød og let tekstur. Eftersmagen på denne mousserende vin fra vindistriktet Champagne, eller mere præcist fra Champagne, imponerer til sidst med en smuk efterklang. Afslutningen ledsages også af mineralske antydninger fra den ler- og kalkstensdominerede jordbund.

Vinifikation af Brut Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée Brut Grand Cru Millésime fra Vesselle Georges er Chardonnay- og Pinot Noir-druer. I Champagne vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jordbund af ler og kalksten. Efter høsten bliver druerne bragt til vineriet så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Nu følger gæringen af basisvinene. Efter sammensætningen af den endelige champagne følger yderligere lagring på basis af Méthode Champenoise. Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime modner derefter i flere måneder i flasken og bliver til sidst degorgeret.

Anbefalet mad til Vesselle Georges Brut Grand Cru Millésime

Denne champagne fra Frankrig bør ideelt set nydes meget afkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til kokos-lime fiskekarry, frugtig endiviesalat eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Vesselle Georges