Bordeaux Supérieur AOC - Château Le Gardera

Den fadlagrede Château Le Gardera Bordeaux Supérieur fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i lysende purpur. Den første næse af Château Le Gardera Bordeaux Supérieur byder på nuancer af morbær, sorte ribs og blåbær. De frugtige anklange i bouqueten kombineres med noter fra fadlagringen, som tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis med fin balance trods sin tørhed. Fremragende smag kræver netop ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og fyldig. I afdækning begejstrer denne lagringsvenlige rødvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig anklange af sorte ribs og brombær. I eftersmagen følger der også mineralske noter fra de grusdominerede jorde.

Den afbalancerede Château Le Gardera Bordeaux Supérieur fra Frankrig er en cuvée, vinificeret af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin på grusjorde. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og malas forsigtigt. Derefter sker gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning over 12 måneder i barrique af fransk eg.

Nyd denne rødvin fra Frankrig ved en ideel temperatur på 15 - 18°C som ledsagende vin til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce eller andebryst med ingefær-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Château Le Gardera