Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

Den elegante Blanc Rully Villages fra Louis Jadots hånd skinner med strålende gyldengul farve i glasset. Efter den første omrystning fornemmer man en perfekt balance i denne hvidvin, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likøragtig. Den første næse af Blanc Rully Villages viser noter af grønne æbler og citroner. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som vanilje.

Louis Jadot Blanc Rully Villages præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede hvidvin vidunderligt tæt. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Bourgogne, nærmere bestemt fra Cote Chalonnaise og Couchois, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Blanc Rully Villages fra Louis Jadot

Grundlaget for den balancerede Blanc Rully Villages fra Bourgogne er druer af sorten Chardonnay. Blanc Rully Villages er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Blanc Rully Villages fra Louis Jadot

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kikærtecurry, spinatgratin med mandler eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Louis Jadot