Meursault Charmes 1er Cru AOC - Louis Jadot

Meursault Charmes 1er Cru fra Louis Jadot fra Bourgogne fremviser en tæt, gyldengul farve i vinglasset. Når man giver den lidt luft ved at slynge vinen i glasset, afslører denne hvidvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige gardiner på glassets inderside. I næsen præsenterer denne hvidvin fra Louis Jadot et væld af abrikoser og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på små egetræsfade yderligere aromaer til som røgede noter og valnød.

Louis Jadot Meursault Charmes 1er Cru begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, betager denne franskmand naturligvis på trods af al tørhed med en fineste balance. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kendetegnes denne kraftfulde hvidvin af en umådeligt tæt tekstur. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Bourgogne, mere præcist fra Côte d'Or, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Meursault Charmes 1er Cru fra Louis Jadot

Grundlaget for den kraftfulde Meursault Charmes 1er Cru fra Bourgogne er druer af sorten Chardonnay. Meursault Charmes 1er Cru er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand udstråler en enestående europæisk charme, som på klar vis understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne hvidvin fra Frankrig høstes udelukkende i hånden, når den optimale modenhed er sikret. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, inden vinen til sidst tappes på flaske. Efter fadlagringen følger yderligere en omfattende flaskelagring, hvilket gør denne hvidvin endnu mere kompleks.

Madanbefaling til Meursault Charmes 1er Cru fra Louis Jadot

Drik denne hvidvin fra Frankrig ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, kikærte-curry eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Louis Jadot