Mineral Chardonnay trocken - Weingut Friedrich Becker

Den i tønden lagrede Mineral Chardonnay fra vinregionen Pfalz præsenterer sig i glasset med en strålende gylden farve. Efter den første svingning kan man i denne hvidvin mærke en perfekt balance, for den kendetegner sig hverken som vandet eller sirup- eller likøragtig på glasset. Denne 100% tyske vin afslører i glasset vidunderligt komplekse noter af kvæde, Nashi-pære, pærer og æbler. Dertil kommer strejf af orientalske krydderier, sort te og kanel.

Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay præsenterer sig for nyderen herligt tør. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente i et vin-ikonsegment. Den dække hvidvin præsenterer sig afbalanceret og flerdimensionelt på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Mineral Chardonnay sig imponerende frisk og livlig. Finalen af denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske noter fra de af vejret opbrudte jordarter og lerfunderede jorde.

Vinifikation af Mineral Chardonnay fra Weingut Friedrich Becker

Denne afbalancerede hvidvin fra Tyskland vinificeres af druesorten Chardonnay. I Pfalz vokser vinrækkerne, der giver druerne til denne vin, på jorde bestående af ler, kalksten, ler og vejrfosserede klipper. Mineral Chardonnay er en gammel verdensvin i ordets bedste forstand, for denne tyske vin ånder en ekstraordinær europæisk charme, som klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modning er sikret. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og behandles forsigtigt. Gæringen finder sted i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på 20 måneder i franske barriques.

Madanbefaling til Weingut Friedrich Becker Mineral Chardonnay

Denne tyske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsovs, aspargessalat med quinoa eller frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra Weingut Friedrich Becker