Morning Fog Chardonnay - Wente Vineyards

Den i fad udviklede Morning Fog Chardonnay fra vinregionen Californien afslører sig i glasset i lysende guldgul. Denne amerikanske cuvée præsentere i glasset herligt komplekse noter af kumquat, æble, ananas og citron. Dertil kommer antydninger af kanel, ristet barrique og sort te.

Denne hvide vin fra Wente Vineyards er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker så lidt restsukker i vinen som muligt. Alligevel fremstår den ikke sparsom eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin fra det, der ligger uden for supermarkederne. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig tæt og cremet tekstur. Den moderate frugtsyre kærtegner Morning Fog Chardonnay med en blød mundfornemmelse, uden at den samtidig går på kompromis med saftig livlighed. Afslutningen på denne hvidvin fra vinregionen Californien imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay

Grundlaget for den balancerede Morning Fog Chardonnay fra Californien er druer fra druesorterne Chardonnay og Gewürztraminer. Efter den håndplukkede høst når druerne hurtigt frem til vinkælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæring i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsprocessens afslutning lagres Morning Fog Chardonnay i 5 måneder på fade af amerikansk eg.

Madparring til Wente Vineyards Morning Fog Chardonnay

Denne hvidvin fra USA bør nydes godt nedkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til torsk med agurk-sennep-grøntsager, omelet med laks og fennikel eller spinatgratin med mandler.

Priser for Morning Fog Chardonnay fra Wente Vineyards

Denne vin fra Californien overbeviser ikke kun os, men også anerkendte vinbedømmere har allerede tildelt den medaljer. Blandt bedømmelserne finder man

• Mundus Vini - Sølv
• International Wine Challenge - Guld for 2018
• Wine Enthusiast - Editor's Choice - Guld for 2018
• San Francisco Chronicle Wine Competition - Guld for 2018

• Flere produkter fra Wente Vineyards