Birnauer Rosé Bodensee - Markgraf von Baden

Med Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee kommer en førsteklasses økologisk rosévin i det svungne glas. Her tilbyder den en vidunderligt strålende, rubinrød farve. Næsen afslører denne Markgraf von Baden rosévin en række ferskner, pærer og røde ribse.

Denne rosé fra Markgraf von Baden er helt rigtig for alle vinentusiaster, der foretrækker det tørt. Samtidig fremstår den dog aldrig sparsom eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i det højere prissegment. På tungen karakteriseres denne lette rosévin af en utrolig silkeagtig tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Birnauer Rosé Bodensee sig på ganen imponerende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Baden til sidst med en smuk længde. Atter fremstår antydninger af fersken og røde ribse.

Vinifikation af Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

Basis for den elegante Birnauer Rosé Bodensee fra Baden er druer fra druesorten Spätburgunder. Efter håndplukning transporteres druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter foregår gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på fine gær, før vinen endelig tappes.

Madparring til Markgraf von Baden Birnauer Rosé Bodensee

Oplev denne økologiske rosévin fra Tyskland ideelt moderat afkølet ved 11 - 13°C som en ledsagende vin til grøntsagsretter med pesto, kikærte-curry eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden