Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

Den lette Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett fra Thanisch flyder i glasset med en brillant lysegul farve. Den første næse af Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett afslører noter af grønne æbler og citroner. Til de frugtige nuancer i bouqueten slutter der sig papaya.

Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett kan med rette betegnes som særligt frugtbetonet og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en vidunderligt lieflig smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let og sprød. Med sin vitale frugtsyre fremstår Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede vin fra regionen Mosel endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af citron og grønt æble. I efterklangen slutter der sig også mineralske noter fra de skiferdominerede jorde til.

Vinifikation af Thanisch Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett

Denne elegante hvidvin fra Tyskland vinificeres af druesorten Riesling. Druerne vokser under optimale betingelser ved Mosel. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i skiferjorde. Druerne til denne hvidvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modnede. Efter høsten kommer druerne omgående til vineriet. Her sorteres de og males skånsomt. Efterfølgende finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett fra Thanisch

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, aspargessalat med quinoa eller frugtig julesalat.

• Flere produkter fra Thanisch