Bermatinger Spätburgunder - Weingut Markgraf von Baden

Den fadlagrede Bermatinger Spätburgunder fra vindistriktet Baden præsenterer sig i glasset i en strålende lys rød farve. Den første næse af Bermatinger Spätburgunder kærtegner med nuancer af sorte ribs, blåbær og morbær. Til de frugtagtige anklange i bouqueten tilføjes noter fra fadlagringen med endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Bermatinger Spätburgunder fra Weingut Markgraf von Baden vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Nogle vine er på etiketten tørre, mens andre virkelig er det. Denne rødvin tilhører den anden gruppe, da den er flasket med kun 0,9 g restsukker. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede rødvin af en utrolig selskabelig tekstur. Den velafbalancerede frugtsyre kærtegner Bermatinger Spätburgunder med en blød mundfornemmelse uden at miste saftig livlighed. Afslutningen på denne unge rødvin fra vindistriktet Baden, nærmere bestemt fra Bermatingen, begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Bermatinger Spätburgunder fra Weingut Markgraf von Baden

Den velafbalancerede rødvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Spätburgunder. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til presseriet. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Der følger gæringen i ståltank og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Bermatinger Spätburgunder harmonisere yderligere i flere måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Weingut Markgraf von Baden Bermatinger Spätburgunder

Nyd denne rødvin fra Tyskland ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til fyldte peberfrugter, græskar-gratin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Markgraf von Baden