Baronne Charlotte Graves blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

I glasset præsenterer Baronesse Charlotte Graves blanc, skabt af Baron Philippe de Rothschild, en brillant skinnende lysegul farve. Denne hvide vin fra Baron Philippe de Rothschild byder i glasset på aromaer af stjernerfrugt, mango, ananas, Gallia-melon og papaya, suppleret med sort te, orientalske krydderier og krydderi til ingefærkage. I ganen åbner Barononne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild sig vidunderligt tørt, fast og aromatisk. Afslutningen på denne ungdommelige hvide vin fra Bordeauxs vinregion, nærmere betegnet Graves, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske antydninger fra de dominerende kalkholdige jorde.

Vinifikation af Barononne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild

Denne elegante hvide vin fra Frankrig er lavet af druesorten Semillon. Druerne vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene graver deres rødder dybt i kalkholdige jorde. Når de er perfekt modne, plukkes druerne til Barononne Charlotte Graves blanc udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og mindre udvælgende maskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres og knuses de forsigtigt. Derefter gennemgår de fermentering i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Fermenteringen efterfølges af en modning i nogle måneder i egetræsfade. Efter fadudviklingen følger en omfattende flaske- og lagring, hvilket gør denne hvide vin endnu mere kompleks.

Spiseanbefaling for Barononne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild

Server denne franske hvidvin bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til porretortilla, kalve- og løgret eller thailandsk agurkesalat.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild