Sauvignon Touraine AOC - Guy Saget

I glasset afslører Sauvignon Touraine fra Guy Saget en strålende, lys gul farve. På næsen afslører denne Guy Saget hvidvin en række dufte som jasmin, kirsebærblomster, lime, hvide ribs og akacie.

Guy Saget Sauvignon Touraine præsenterer sig herligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På tungen kendetegner denne lette hvidvin sig ved en utrolig silkeagtig og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinområdet Val de Loire til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen nuancer af kirsebærblomst og hvide ribs.

Vinifikation af Sauvignon Touraine fra Guy Saget

Grundlaget for den elegante Sauvignon Touraine fra Val de Loire er druer fra druesorterne Sauvignon Blanc. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrollerede temperaturområder. Vinifikationen afsluttes med en lagring i et par måneder på den fine gær, før vinen til sidst tappes.

Anbefalinger til mad til Sauvignon Touraine fra Guy Saget

Denne franske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagervin til wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Domaine Guy Saget