Tio Pepe Palomino Fino - Gonzalez Byass

Med Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino kommer en Sherry i førsteklasses kvalitet i vinglasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, gyldengul farve. Denne rene spanske vin udfolder i glasset herligt udtryksfulde noter af pærer, kvæder, nashipære og æbler. Hertil kommer antydninger af garrigue, fuldmælkschokolade med nødder og ristede hasselnødder.

Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino præsenterer sig for vinelskeren vidunderligt tør. Denne Sherry virker aldrig grov eller mager, sådan som man kunne forvente det af en vin i den høje kvalitetskategori. Kraftfuld og facetteret viser denne sprøde Sherry sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Tio Pepe Palomino Fino ganen med en behagelig fornemmelse uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne Sherry fra vinområdet Andalusien endelig med bemærkelsesværdig længde. Her viser der sig igen antydninger af æble og pære. I eftersmagen kommer også mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Tio Pepe Palomino Fino fra Gonzalez Byass

Denne kraftfulde fortified wine fra Spanien fremstilles af druesorten Palomino Fino. I Andalusien vokser de vinstokke, som leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten.

Madanbefaling til Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino

Denne fortified wine fra Spanien bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til pasta med stegte pølseklumper, græskargratin eller bagte søde kartofler med fåreost.

Udmærkelser til Tio Pepe Palomino Fino fra Gonzalez Byass

• Flere produkter fra González Byass