Superb Sekt Trocken - Schlossberg Sektkellerei

Superb Sekt Trocken fra Schlossberg Sektkellerei i Baden præsenterer en strålende, platin-gul farve i det svingede glas. Perlen i denne mousserende vin glitrer konstant og fint i glasset. Næsen afslører, at denne mousserende vin fra Schlossberg Sektkellerei byder på en række noter af Nashi-pære, kvæde, pærer, hvide ribs og stikkelsbær.

Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med blot 29 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra mere enkle kvaliteter, og denne tyske vin fortryller naturligvis med en fin balance trods sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken afslører en utrolig frugtagtig smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes det restsøde smagsprofil. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Superb Sekt Trocken med en silkeagtig mundfornemmelse, uden at den mister saftig livlighed. I eftersmagen imponerer denne vin fra vinregionen Baden med god længde. Der dukker endnu engang nuancer af Nashi-pære og stikkelsbær frem.

Vinifikation af Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Superb Sekt Trocken fra Schlossberg Sektkellerei er Chardonnay-, Chenin Blanc- og Pinot Noir-druer. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Herefter følger gæringen af grundvinen. Efter sammensætningen af cuvée'en sker den videre modning baseret på den klassiske flaskegæring. Efterfølgende lagrer Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Trocken i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling for Superb Sekt Trocken fra Schlossberg Sektkellerei

Nyd denne mousserende vin fra Tyskland bedst, når den er godt afkølet ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til porresuppe, græskar-gratin eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Geldermann Sekt