Stadtmauer Riesling trocken - Kirchner

Stadtmauer Riesling fra Kirchner fra Pfalz viser i det svungne glas en strålende, lys gul farve. Denne druesortrene tyske vin viser i glasset vidunderligt ungdommelige noter af pink grapefrugt, lime, akacie og geber. Hertil kommer anklange af sort te, kakaobønne og brioche.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med 8,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i det høje prissegment, fortryller denne tyske vin naturligvis med sin fine balance på trods af al tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Let og nuanceret præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Stadtmauer Riesling på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finale på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Pfalz begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Stadtmauer Riesling fra Kirchner

Denne hvidvin lægger klart vægten på én druesort: Riesling. Til denne vidunderligt elegante druesortrene vin fra Kirchner er kun det bedste drue-materiale blevet anvendt. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Efterfølgende sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Stadtmauer Riesling harmonisere på fine skaller i flere måneder.

Madanbefaling til Kirchner Stadtmauer Riesling

Nyd denne hvidvin fra Tyskland ideelt moderat kølet ved 11 - 13°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Kirchner