Johannes L Riesling trocken - Weingut Lergenmüller

Med vingården Lergenmüller Johannes L Riesling kommer en førsteklasses hvidvin ind i det svingede glas. Her tilbyder den en vidunderligt brillant, lys gul farve. I glasset viser denne hvidvin fra vingården Lergenmüller aromaer af æbler, citroner, kvæder, grapefrugter og pink grapefrugt, suppleret med kakaobønne, sort te og gingerbread krydderi. Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man selvfølgelig kan forvente af en vin i den højere prisklasse, fortryller denne tyske vin naturligvis med fin balance, trods al tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Pfalz til sidst med smuk længde. Der viser sig igen antydninger af pære og kumquat.

Vinifikation af Weingut Lergenmüller Johannes L Riesling

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og bliver nænsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Johannes L Riesling harmonisere videre på sit fine bundfald i flere måneder.

Madparring til Johannes L Riesling fra Weingut Lergenmüller

Denne tyske vin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig endiviesalat, wok-grøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Lergenmüller