Sparklin' Secco - Weingut Dr. Koehler

Den letfodede Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler glider med en brillant lysgul farve ned i glasset. Denne modne hvidvin smigrer desuden øjet med gyldengule reflekser. Næsen afslører, at denne hvidvin fra Weingut Dr. Koehler byder på alskens mango, grapefrugt, ananas, guava og lime. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på rustfrit stål yderligere aromaer til som kanel, kakaobønne og mørk chokolade.

Weingut Dr. Koehler Sparklin' Secco viser os en utroligt frugtagtig smag på ganen, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let. Takket være den tilstedeværende frugtsyre virker Sparkling Secco herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af ananas og lime.

Vinifikation af Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler

Den elegante Sparklin' Secco fra Tyskland er en cuvée, vinificeret på druesorterne Kerner, Müller-Thurgau og Riesling. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst aftappes på flaske.

Madanbefaling til Sparklin' Secco fra Weingut Dr. Koehler

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt set meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til fersken-passionfrugt-dessert, pære-lime-strudel eller brombær-fløde-dessert.

• Flere produkter fra Weingut Dr. Koehler