Spätburgunder trocken 1,0 l - Weingut Kiefer

Den sene Burgunder fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende lys rød. I glasset præsenterer denne rødvin fra Weingut Kiefer aromaer af sorte ribs, blåbær, sorte kirsebær, blommer og svesker, suppleret med orientalske krydderier, kanel og sort te. Weingut Kiefer sene Burgunder præsenterer sig fantastisk tør for vinelskeren. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller sparsom, men derimod rund og smidig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår den sene Burgunder imponerende frisk og livlig på ganen.

Vinifikation af sene Burgunder fra Weingut Kiefer

Grundlaget for den elegante sene Burgunder fra Baden er druer fra druesorten sene Burgunder. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Vinstokkene graver her deres rødder dybt i ler-, loess- og vulkansk grund. Efter høsten for hånd kommer druerne straks til vinkælderen. Her sorteres de og moses forsigtigt. Derefter finder gæringen sted i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan den sene Burgunder harmonisere videre på de fine gærrester i flere måneder.

Madanbefaling til sene Burgunder fra Weingut Kiefer

Denne tyske vin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til citron-chili-kylling med bulgur, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller kalv peak med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer