Herrenbuck Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Weingut Kiefer Herrenbuck Pinot Noir er en førsteklasses rødvin. Den har en vidunderlig lys, let rød farve. Næsen på denne rødvin fra Baden forfører med nuancer af morbær, blåbær, solbær og ribs. Hvis vi udforsker smagene yderligere, tilføjes mørk chokolade, honningkagekrydderi og vanilje.

Denne tørre rødvin fra Weingut Kiefer er perfekt til vinelskere, der ikke kan drikke deres vin tør nok. Herrenbuck Pinot Noir kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 1,9 gram restsukker. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Herrenbuck Pinot Noir ganen med en blød fornemmelse uden at mangle saftig livlighed.

Vinifikation af Weingut Kiefer Herrenbuck Pinot Noir

Grundlaget for den afbalancerede Herrenbuck Pinot Noir fra Baden er druer fra druesorten af samme navn. Druerne vokser under optimale forhold i Baden. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af muld, løss, ler og vulkansk sten. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. I slutningen af denne proces får Herrenbuck Pinot Noir lov til at harmonisere yderligere i et par måneder på det fine gær.

Madanbefaling til Weingut Kiefer Herrenbuck Pinot Noir

Denne tyske vin nydes bedst ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til citron-chili-kylling med bulgur, boeuf bourguignon eller rødløg fyldt med couscous og abrikoser.

• Flere produkter fra Weingut Kiefer