Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Den på fad lagrede Senda de Leñadores Vino de Pago fra vinregionen Aragonien præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød, rubinrød farve. Den første duft af Senda de Leñadores Vino de Pago viser noter af blåbær, blommer og brombær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig noter fra fadlagringen som endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago fremstår for vinentusiasten vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blød. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin af en særdeles fløjlsagtig og tæt tekstur. På grund af sin livlige frugtsyre viser Senda de Leñadores Vino de Pago sig usædvanligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Aragonien til sidst med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og solbær.

Vinifikation af Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er cuvéet af druesorterne Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Tempranillo. Efter manuel høst kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres Senda de Leñadores Vino de Pago endnu i nogle måneder på egetræsfade.

Mad-anbefaling til Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til rucola-penne, ossobuco eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

Udmærkelser til Senda de Leñadores Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Denne vin fra Cariñena DO begejstrer ikke kun os, nej, også anerkendte vinbedømmere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne findes:

• Guía Peñín - 93 point for 2017
• James Suckling - 91 point for 2017
• International Wine Challenge - 90 point for 2017

• Flere produkter fra Bodega Pago Aylés