Senda de Leñadores Vino de Pago - Bodega Pago Aylés

Den i fad udbyggede Senda de Leñadores Vino de Pago fra vinregionen Aragonien præsenterer sig i glasset i en tæt purpurfarve, rubinrød. Den første næse af Senda de Leñadores Vino de Pago viser noter af blåbær, blommer og brombær. De frugtige komponenter i buketten suppleres med noter fra fadudbygningen som mere frugtige-balsamiske nuancer.

Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago fremstår vidunderligt tør for vinelskeren. Denne rødvin viser sig aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en utrolig silkeblød og tæt struktur. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Senda de Leñadores Vino de Pago sig ekstraordinært frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Aragonien endelig med betydelig længde. Igen fremkommer der anklange af brombær og sorte ribs.

Vinifikation af Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er cuveteret af druesorterne Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot og Tempranillo. Efter håndplukningen kommer vindruerne straks ind i pressehuset. Her sorteres de og maltes forsigtigt. Herefter følger gæringen i små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres Senda de Leñadores Vino de Pago i nogle måneder i egetræsfade.

Madanbefaling til Bodega Pago Aylés Senda de Leñadores Vino de Pago

Denne rødvin fra Spanien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til rucola-penne, ossobuco eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

Udmærkelser for Senda de Leñadores Vino de Pago fra Bodega Pago Aylés

Denne vin fra Cariñena DO begejstrer ikke blot os, men også kendte vinbedømmere har belønnet den med 90 point og mere. Blandt vurderingerne finder vi:

• Guía Peñín - 93 point for 2017
• James Suckling - 91 point for 2017
• International Wine Challenge - 90 point for 2017

• Flere produkter fra Bodega Pago Aylés