Crianza Navarra DO - Pagos De Araiz

Den kraftfulde Crianza Navarra fra Pagos De Araiz lyser med dyb purpur-rød i glasset. Den første næse af Crianza Navarra præsenterer noter af svesker, blåbær og morbær. De frugtagtige aspekter af bouqueten ledsages af noter fra fadlagringen, såsom orientalske krydderier, peberkage-krydderi og sort te.

Pagos De Araiz Crianza Navarra begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er blevet tappet med kun 1,9 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne spanier fortryller naturligvis med sin fineste balance trods al tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig vidunderligt silkeblød og tæt. Gennem den balancerede frugtsyre kærtegner Crianza Navarra med en behagelig mundfornemmelse, uden samtidig at miste friskheden. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Aragonien, nærmere bestemt fra Navarra DO, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Crianza Navarra fra Pagos De Araiz

Grundlaget for den kraftfulde Crianza Navarra fra Aragonien er druer fra druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderanlægget. Her sorteres de og nedbrydes forsigtigt. Herefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Crianza Navarra yderligere i 12 måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Crianza Navarra fra Pagos De Araiz

Denne spanier bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til krydret karry med lam, citron-chili-kylling med bulgur eller porresuppe.

• Flere produkter fra Pagos De Araiz