Scheurebe halbtrocken 1,0 l - Jung & Knobloch

I glasset viser Scheurebe fra huset Jung & Knobloch en brillant skinnende lys gul farve. Med lidt tid i glasset afslører denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af kumquat, abrikos, kirsebærblomst og nektarin, afrundet med dild, middelhavs urter og enebær.

Scheureben kan med rette betegnes som usædvanligt frugtagtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behagelig sødlig smagsprofil. Gennem sin markante frugtsyre præsenterer Scheurebe sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Rheinhessen overrasker endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Jung & Knobloch Scheurebe

Grundlaget for den elegante Scheurebe fra Rheinhessen er druer fra druesorten Scheurebe. Efter høsten transporteres vindruerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på fine gærrester, før vinen endelig bliver tappet.

Madparring til Scheurebe fra Jung & Knobloch

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbeder, kokos-lime-fiskcurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Jung & Knobloch