Sauvignon Blanc trocken - Ökonomierat Rebholz

Den lette fødder Sauvignon Blanc Økonomierat Rebholz kommer med brillant lys gul i glasset. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af lindetræ, appelsinblomst, appelsin og grapefruit, afrundet med gærbrød, sort te og peberkage-krydderi.

På ganen åbner Sauvignon Blanc fra Økonomierat Rebholz vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. Der er tørt, og der er rigtig tørt. Denne hvidvin tilhører sidstnævnte, da den er vinificeret med kun 0,2 g restsukker. Let og facetteret præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Sauvignon Blanc sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne godt lagringsdygtige hvidvin fra vinområdet Pfalz endelig med betydelig længde. Der viser sig igen toner af citrongræs og geisblad.

Vinifikation af Økonomierat Rebholz Sauvignon Blanc

Denne hvidvin fokuserer klart på en druesort, nemlig Sauvignon Blanc. For denne usædvanligt elegante varietalsvin fra Økonomierat Rebholz blev der kun anvendt fejlfrit drueudvalg. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Herefter følges gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Madværk til Sauvignon Blanc fra Økonomierat Rebholz

Denne hvidvin fra Tyskland bør bedst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til porresuppe, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller frugtagtig endeviensalat.

• Flere produkter fra Ökonomierat Rebholz