Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Rotvild Müller-Thurgau fra Peter Mertes fra Rheinhessen præsenterer en strålende, lysegul farve i glasset. Med lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af Nashi-pære, kvæde, æble og pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På tungen kendetegnes denne lette hvidvin af en ulidelig let tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre præsenterer Rotvild Müller-Thurgau sig vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en dejlig længde. Igen viser sig anklange af æble og kvæde.

Vinifikation af Rotvild Müller-Thurgau fra Peter Mertes

Den elegante Rotvild Müller-Thurgau fra Tyskland er en ren druesort vin, fremstillet af druesorten Müller-Thurgau. Efter høsten bliver druerne straks sendt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt malet. Herefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Rotvild Müller-Thurgau harmonisere i nogle måneder på den fine gærceller. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Rotvild Müller-Thurgau skånsomt harmoniseret.

Madparring til Rotvild Müller-Thurgau fra Peter Mertes

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til frugtagtig endiviesalat, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Rotwild