Müller-Thurgau halbtrocken - Rotwild

Rotwild Müller-Thurgau fra Peter Mertes fra Rheinhessen præsenterer en brillant, lysegul farve i glasset. Med lidt tid i glasset udfolder denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af nashi-pære, kvæde, æble og pære, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På tungen udmærker denne lette hvidvin sig gennem en ualmindeligt let tekstur. Takket være den markante frugtsyre fremstår Rotwild Müller-Thurgau vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af æble og kvæde.

Vinifikation af Rotwild Müller-Thurgau fra Peter Mertes

Den elegante Rotwild Müller-Thurgau fra Tyskland er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Müller-Thurgau. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Rotwild Müller-Thurgau harmonisere videre på bundfaldet i nogle måneder. Efter at vinen er færdig, bliver Rotwild Müller-Thurgau nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Rotwild Müller-Thurgau fra Peter Mertes

Drik denne hvidvin fra Tyskland bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til frugtagtig endivesalat, omelet med laks og fennikel eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Rotwild