Rivaner halbtrocken - Seebrich

I glasset har Rivaner fra Seebrich en strålende, skinnende lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af grønt æble og citron, afrundet med muskatnød og lilje.

Rivaner kan med rette beskrives som usædvanligt frugtig og fløjlsagtig, da den er vinificeret med en behageligt sød smagsprofil. Denne lette hvidvin er letbenet og har mange facetter i smagen. Rivaner er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være sin karakteristiske frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Rheinhessen er dejlig med en skøn eftersmag.

Vinifikation af Seebrich Rivaner

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet på druesorten Müller-Thurgau. Efter druehøsten bliver druerne transporteret til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes.

Anbefaling af Rivaner fra Seebrich

Denne hvidvin fra Tyskland nydes bedst afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt til omelet med laks og fennikel, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefærpære.